店長が個人事業主のような采配を持ち、互いに切磋琢磨できる環境があります。
高校卒業後、18歳で社会人となり飲食業界へ入りました。 老舗のシティーホテルに就職し、コーヒーショップやレスト
どのような料理がお客さまに魅力的なのかスタッフと意見交換をしながら、出品数No.1の料理を目指して頑張っています。
調理学校を出て和食の店に就職したもののすぐに辞めてしまって（笑） 少しの間フリーターをしていたんです。そんな時
ゴールはなくとも、取り組み続けることが目標。まさに継続は力なりです。
大学生活は横浜で4年間過ごしました。 当時、ホテルの最上階のバーでアルバイトをしていたのですが、その窓から、い